Chile

Chile je pravděpodobně nejstarší vinařskou oblastí Jižní Ameriky. Réva se pěstuje podél 1300 km dlouhého tichomořského pobřeží. Jsou zde drsné, avšak ideální podmínky pro pěstování kvalitních a komplexních vín. Velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí způsobují zadržování kyselin v hroznu a tím vína dostávají plnost i skvělou elegantní ovocnou chuť. Chilské vinařství se rozděluje do tří základních oblastí: severní, centrální a jižní.