Hibernal

Původ

Hibernal vyšlechtil profesor Dr. Helmut Becker v Ústavu pro šlechtění révy vinné v německém Geisenheimu křížením odrůdy Seibel 7053, která je též známá jako Chancellor, s Ryzlinkem rýnským. Do Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsána v roce 2004. Tato odrůda je určena pro výrobu bílých vín. 

Charakteristika

Chuť hibernalu je ovocná a příjemně kořenitá. Ve vůni nalezneme výrazné tóny černého rybízu, tropické ovocnosti, broskví a dalšího žlutého ovoce, které vám nabídnou intenzivní chuťový zážitek. 

Hibernal patří mezi PIWI odrůdy, což je označení pro odrůdy, které jsou odolné vůči houbovitým chorobám (plíseň, padlí). Díky tomu jsou tyto odrůdy vhodné pro výrobu biovín. Hibernal si umí také velmi dobře poradit se silným mrazem, od čehož byl z latiny odvozen jeho název (hiberno = přezimovat).

Párování s jídlem

Hibernal je perfektní především k mořským plodům, rybám a skvěle se také hodí k dezertům.

Jsme tu pro vás

Pokud si nevíte rady s výběrem vína, zavolejte nám, napiště na chat nebo na e-mail. Na chatu nám také můžete zanechat vaše telefonní číslo a my se vám ozveme zpět. Se vším vám rádi poradíme.