Müller Thurgau
Müller Thurgau je určená k výrobě bílých vín, kterou vyšlechtil Prof. Herrmann Müller, původem ze švýcarského kantonu Thurgau, v roce 1882 křížením odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská. Zobrazit celý text
Značky
Obsah zbytkového cukru
Typ
Uzávěr
Země původu
Původ
Müller Thurgau je oblíbená odrůda bílé révy, která byla vyšlechtěna v roce 1882 v Německu. Tuto odrůdu vytvořil profesor Hermann Müller z Thurgau, který křížil Ryzlink rýnský s Sylvánským zeleným. Odrůda byla rychle přijata v mnoha evropských zemích a od 20. století se stala jednou z nejrozšířenějších odrůd v střední Evropě. Do Státní odrůdové knihy České republiky byla zapsána v roce 2001 a dnes je oblíbená pro výrobu svěžích bílých vín.
Charakteristika
Müller Thurgau je známý pro své aromatické a svěží víno. Chuť vína je obvykle ovocná a jemně kořenitá, s náznaky zeleného jablka, hrušek a citrusů. Vůně vína je intenzivní a svěží, často s květinovými tóny a náznaky medu. Barva vína je obvykle světle zelenožlutá až stříbřitá, což svědčí o jeho mladosti a svěžesti.
Müller Thurgau je odolný vůči různým chorobám a dobře snáší i méně ideální klimatické podmínky, což jej činí velmi adaptabilním. Odrůda má relativně vysoký výnos a rychle se vyvíjí, což znamená, že nepotřebuje dlouhý čas na zrání. Tato vlastnost je ceněna zejména v oblastech s kratší vegetační dobou.
Párování s jídlem
Víno z Müller Thurgau se skvěle hodí k lehčím pokrmům a čerstvým salátům. Je ideální k rybám, mořským plodům a bílému masu, jako je kuřecí nebo krůtí. Také se výborně kombinuje s krémovými a sýrovými pokrmy, kde jeho svěžest a ovocné tóny skvěle doplňují chuťové profily jídla. Pokud plánujete piknik nebo letní oběd, Müller Thurgau bude vynikající volbou pro závěrečnou tečku.