Rakousko
Víno z Rakouska je skvělým příkladem evropské vinařské tradice, která kombinuje tradiční postupy s moderními technikami. Rakousko, s jeho malebnými vinicemi a rozmanitými klimatickými podmínkami, nabízí vína, která jsou nejen unikátní, ale také vysoké kvality. Zobrazit celý text
Značky
Obsah zbytkového cukru
Odrůda
Typ
Uzávěr
Odrůdy
Grüner Veltliner je nejznámější rakouskou odrůdou a je považován za vlajkovou loď rakouského vinařství. Toto bílé víno se vyznačuje čistými, kořenitými tóny, často s nádechem pepře a citrusového ovoce. Veltlínské zelené je typický svou osvěžující kyselinkou a dlouhým závěrem, což z něj činí skvělého společníka k široké škále jídel. Nejlepší exempláře pocházejí z regionu Wachau, kde se víno často zraje v přírodních hliněných nádobách.
Riesling je další důležitou odrůdou v Rakousku, známou pro svou aromatickou intenzitu a výjimečnou svěžest. Rakouské Rieslingy bývají charakteristické svou jemnou minerálností a květinovými tóny, které se mohou pohybovat od citrusů po pečené ovoce. Regiony jako Kremstal a Kamptal jsou známé svou kvalitou Rieslingu, který nabízí jak suché, tak polosuché varianty.
V oblasti červených vín dominuje Zweigelt, který je nejrozšířenější červenou odrůdou v Rakousku. Zweigelt produkuje plná, ovocná vína s jemnými tříslovinami a aromaty červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny. Tento hrozen je ideální pro středně těžká jídla a často se pěstuje v regionech jako Burgenland.
Regiony
Když hovoříme o vinařských oblastech, Wachau je bezpochyby jedním z nejprestižnějších. Tento region je známý svými skvělými Veltlínskými zelenými a Rieslingy, které často pocházejí z terasovitých vinic podél řeky Dunaj. Burgenland je klíčový pro červená vína a také pro výrobu sladkých vín, jako jsou Eiswein a Trockenbeerenauslese.