Rulandské šedé

Původ

Rulandské šedé, také známé jako Pinot Gris, je odrůda vína, která má své kořeny v Francii, konkrétně v oblasti Alsace. Je to jedna z odrůd rodiny Pinot, která zahrnuje i Pinot Noir a Pinot Blanc. Rulandské šedé bylo poprvé pěstováno v středověku a v České republice se začalo šířit na začátku 20. století. Jeho odolnost a schopnost adaptace na různé podmínky činí tuto odrůdu populární ve vinicích po celém světě, včetně České republiky, kde se těší velké oblibě.

Charakteristika

Rulandské šedé je víno s bohatou a komplexní chutí, která může zahrnovat náznaky hrušek, broskví a medu. Vůně tohoto vína je často intenzivní a elegantní, s tropickými a květinovými tóny. Chuť je plná a krémová, s jemnými kořenitými akcenty a mírou minerality, která dodává vínu hloubku a strukturu. Barva vína je obvykle stříbřitě zlatá až růžová, která odráží jeho bohatou chuť.

Rulandské šedé je známé svou všestranností a schopností přizpůsobit se různým vinařským podmínkám. Je oblíbené mezi vinaři pro svou odolnost vůči nemocem a dobrou výnosnost. Je schopné dobře reagovat na různé typy vinifikace, včetně fermentace v dřevěných sudech, což přidává další vrstvy chuti a komplexity.

Párování s jídlem

Rulandské šedé je ideální víno pro párování s širokým spektrem jídel. Skvěle se hodí k bílému masu, jako je kuřecí nebo krůtí, ale také k rybám a mořským plodům. Díky své krémovosti a komplexnosti je také výborným partnerem k krémovým omáčkám a sýrovým pokrmům, jako jsou brie nebo camembert. Jeho jemná kořenitost a minerální tóny také dělají z tohoto vína skvělý doplněk k grilovaným zeleninovým pokrmům.

Jsme tu pro vás