Rakousko
Víno z Rakouska je skvělým příkladem evropské vinařské tradice, která kombinuje tradiční postupy s moderními technikami. Rakousko, s jeho malebnými vinicemi a rozmanitými klimatickými podmínkami, nabízí vína, která jsou nejen unikátní, ale také vysoké kvality. Zobrazit celý text
Značky
Obsah zbytkového cukru
Odrůda
Typ
Uzávěr
Výpis produktů
Odrůdy
Grüner Veltliner je nejznámější rakouskou odrůdou a je považován za vlajkovou loď rakouského vinařství. Toto bílé víno se vyznačuje čistými, kořenitými tóny, často s nádechem pepře a citrusového ovoce. Veltlínské zelené je typický svou osvěžující kyselinkou a dlouhým závěrem, což z něj činí skvělého společníka k široké škále jídel. Nejlepší exempláře pocházejí z regionu Wachau, kde se víno často zraje v přírodních hliněných nádobách.
Riesling je další důležitou odrůdou v Rakousku, známou pro svou aromatickou intenzitu a výjimečnou svěžest. Rakouské Rieslingy bývají charakteristické svou jemnou minerálností a květinovými tóny, které se mohou pohybovat od citrusů po pečené ovoce. Regiony jako Kremstal a Kamptal jsou známé svou kvalitou Rieslingu, který nabízí jak suché, tak polosuché varianty.
V oblasti červených vín dominuje Zweigelt, který je nejrozšířenější červenou odrůdou v Rakousku. Zweigelt produkuje plná, ovocná vína s jemnými tříslovinami a aromaty červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny. Tento hrozen je ideální pro středně těžká jídla a často se pěstuje v regionech jako Burgenland.
Regiony
Když hovoříme o vinařských oblastech, Wachau je bezpochyby jedním z nejprestižnějších. Tento region je známý svými skvělými Veltlínskými zelenými a Rieslingy, které často pocházejí z terasovitých vinic podél řeky Dunaj. Burgenland je klíčový pro červená vína a také pro výrobu sladkých vín, jako jsou Eiswein a Trockenbeerenauslese.