Víno z Argentiny
![](https://www.bobulka.eu/user/articles/images/argentina-uvod.jpg)
Argentina je hned po Itálii, Francii, Španělsku a USA zaslouženě 5 největším producentem vína. A i když jsme byli v minulosti z tohoto státu zvyklí na dovoz levných základních vín, za poslední desetiletí se argentinská vína posunula mílovými kroky dopředu. A byla by škoda, kdyby ne, jelikož podmínky pro pěstování vína jsou tam perfektní. Například voda z horského pásma And, která je bohatá na minerály a další potřebné látky, ale také sluneční svit, díky kterému má víno dostatečnou cukernatost.
Odrůdy
![odrudy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.bobulka.eu/user/documents/upload/Články/argentina/argentina-odrudy-graf.jpg)
Rozmanitost terroirů umožňuje pěstovat různorodé odrůdy.
Mezi nejpěstovanější červené odrůdy se řadí Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah a Tempranillo.
Mezi bílými jsou favority Chardonnay, Chenin, Sauvignon blanc, Samillón, Torrontés a Viognier.
Regiony
Argentinu rozdělujeme na 3 hlavní vinařské regiony, které se dále dělí na jednotlivé provincie. A každý region dává vínu trošku jiné podmínky, což nabízí nekonečnou škálu chutí.
![sever](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.bobulka.eu/user/documents/upload/Články/argentina/sever.jpg)
Celkově obdělávaná plocha: 6 285 ha
Nadmořská výška vinic: 750 - 3 329 m n. m.
Severní Argentina je známá především odrůdou Torrontés a jedinečným Syrahem a Malbecem. Nadmořská výška vytváří chladnější klima, avšak intenzivní slunce dává vínům chuť zralého ovoce.
Největší vinařská oblast tohoto regionu je Salta, ale určitě nemůžeme opomenout Jujuy, kde se nacházejí vinice s nejvyšší nadmořskou výškou na světě. Oblasti Catamarca a Tucuman mají hlobokou historii. První vinice zde byly vysazeny už v roce 1500.
![cuyo](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.bobulka.eu/user/documents/upload/Články/argentina/cuyo.jpg)
Celkově obdělávaná plocha: 184 011 ha
Nadmořská výška vinic: 430 - 2 000 m n. m.
Cuyo v jazyce domorodých národů, kteří tuto zemi obývali před příchodem kolonizátorů, znamená "pouštní země". Půda je zde vyprahlá, avšak velmi úrodná. Panuje zde totiž polosuché klima, které zaručuje chladnou zimu a horké léto, které je umocněno vlivem And poskytující hlavní zdroj zavlažování.
V provincii San Juan a Mendoza, která je domovem nejlepších argentinských vín, je vysazeno 95% vinic z celé Argentiny. Daří se zde převážně červeným odrůdám jako Malbec a Cabernet Sauvignon.
![patagonie](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.bobulka.eu/user/documents/upload/Články/argentina/patagonie-.jpg)
Celkově obdělávaná plocha: 3 786 ha
Nadmořská výška vinic: 4 - 670 m n. m.
I když oblast Patagonie v poslední době zažívá v oblasti vinařství boom, stále přestavuje pouze méně než 2% argentinských vinic. Na jihu je vegetační období kvůli mrazům kratší, což ztěžuje pěstování pomalu dozrávajících hroznů. Více se zde daří bílým odrůdám jako Chardonnay, Sauvignon Blanc a Tramín červený.
Na územní atlantického regionu se pěstují výhradně bílé odrůdy, ze kterých se často vyrábějí šumivá vína.
![vase-bobulka](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.bobulka.eu/user/documents/upload/kontakty/vase-bobulka.png)